駄目店長の店にヘルプに行った。 昼の12時から15時間拘束の繰り返しである。 簡単に言えばモーニングと夜中の2～3時以降以外は人がいないから働けよということである。 控え室に置いてある日報が凄い。 店長の悪口がびっしりと書いてある。 ”店が駄目になっ…

行く店行く店で店の状態を悪化させることで定評のある駄目店長がいた。 その店長の店にヘルプに行った。 私がキッチンで店長がフロアーでやってると、 盛り付けたライスの量が多すぎるとか少なすぎるとか言い出した。 はっきり言って適当に言ってるがまるわ…

沢村さんは40代のフリーターだ。 独身で70代の両親と同居している。 ご両親ともに年金生活で沢村さんはここで働いた15万程度の給料のいくらかを家に入れて3人で生活している。 沢村さんはおしゃべりでよくペラペラしゃべる。 そして自分のことをよく褒める。…

あの頃、僕は若かった 二年目の頃、ある新店にヘルプに出された。 一ヶ月だけの新店ヘルプだった。 そこの店長は他のエリアから派遣されて一ヶ月きりの私に対してはどこかお客様扱いしているところもあり、 どこのエリアの社員たちと比べて私に対する当たり…

基本的に店長はランチの前の10時とか11時くらいからディナーが終わるくらいまでの時間で働くのが良いとされている。 さらにキッチンもフロアーも両方を管理できる接客側で、店の顔としてお客の前に立つ方が良いとされている。 ただ、キッチンのほうが好きと…

日曜の昼前、店の電話がなり、パートのおばちゃんがでる。 しばらくして、「なにやってんの！何十年、車乗ってんのよ！」と怒鳴っていた。 電話を終えておばちゃんが私に「店長、パンクしたんだって、それでJAF呼んだんだけど、日曜で混んでてランチに間に合…

ヘルプに行った。 そこの店長は40歳くらいで、時代遅れな台詞をよく吐いた。 たとえば、私がまだ、働いていて自分が帰っていくとき、 決まって、「そんじゃあ、よろしくメカドッグ」と言ってから、さっそうと帰っていく。 ちなみに、 『よろしくメカドック』…