外食産業の裏側

外食産業の年収、外食産業の人間関係、外食産業の出世や異動、外食産業の不正、外食産業の衛生管理、外食産業の恋愛や結婚を赤裸々に暴露

エリアマネージャー

エリアマネージャーも実は大変なのだ

エリアマネージャーも実は大変だと思っている。 優秀な人は30代でエリアマネージャーになってしまう。 かつて店で自分の先輩としてあるいは上司の店長として苦楽を共にした人たちが自分のエリアの部下になってしまうことも結構ある。 しかも、そういう人たち…

エリアマネージャーに詰められる店長、その横で僕は

ある時、エリアマネージャーが臨店してきて、 店長との話し合い会議に参加しろと言ってきた。 淡々と店長が詰められて怒られる姿を店長の横に座って ビビリながら聴いていた。 例えば、「おまえんとこは粗利が悪いけど、一般的に粗利が悪い理由を10個言って…