外食産業の裏側

外食産業の年収、外食産業の人間関係、外食産業の出世や異動、外食産業の不正、外食産業の衛生管理、外食産業の恋愛や結婚を赤裸々に暴露

アルバイトのエピソード

高校2年の子がもっとバイトを増やしてくれと言ってきた

いろんな家庭環境で働いている人がいる。 高校2年の男の子が控え室で私に言ってきた。 「ねぇ、○○さん(私のこと)?」と高校2年は言ってきた。 私は事務作業の片手間に「ん?」と言う。 「おれ、もっといれてくれない?」 「いれてくれないとは?」 「バイ…

従業員のピンチ、でも、誰も金がなくて パート3

乾君はその場で携帯を取り出し電話をかけ始めた。 「あ、もしもし、寝てました?すんません。貞方さんのお母さんが危篤で金がなくて田舎に帰れないらしいんっすよ。 それで誰も金なくて、店長もいなくて、○○さん(私のこと)も手持ちなくて今日は無理らしい…

従業員のピンチ、でも、誰も金がなくて パート2

貞方さんの人生は波乱に満ちている。 田舎の高校を卒業して大手メーカーの子会社に一般職員として就職した。 その後、20年以上サラリーマン生活を続けたがリストラにあい、 借金まみれになり、離婚してローンが払えなくなった家を手放し自己破産した。 いろ…

従業員のピンチ、でも、誰も金がなくて パート1

40代フリーター従業員の貞方さん(仮名)の田舎のお母さんが危篤という連絡が、貞方さんが店で働いている時に入った。 まだ、私はかなりの新人で、その日は店に店長はいなかった。 誰かが店長に電話をかけて私と代わった。 「スケジュール調整任せるぞ」 「…

「いつでも自分は辞めてもイイ」というバイトは多い

アルバイトやパートさんで、すぐに「いつでも自分は辞めてもいい」とか 「自分はバイトだからいつだって嫌になったら辞めてやる」と言う人は結構、多い。 本音を言えば、そういうみっともないことをわざわざ口に出さないで、 勝手に辞めれたいいのにといつも…

非常識な人間をバイトに雇うということ

学生時代、ピザの配達をしていたことがある。 注文が入ったら配達員は地図で場所をチェックして、 調理したピザをバックにいれて出発するわけだけど、 ピザ以外に飲み物とかアイスとかサラダも売っていて、 それを持っていくのをうっかり忘れることが結構な…