高校生の頃、コンビニではじめてのアルバイトを経験した。 オーナーだか雇われ社員だかわからないが、私を教える立場の30から40代の男性従業員が、 昼でも夜でも、挨拶は「『おはようございます』だからな」と言った。 テレビ業界みたいだなと思いつつも、 …

ある連休にかなり大きな駅の駅前のマクドナルドで小休止しようと立ち寄った。 ほとんど満席だったが、なんとか自分の席だけ確保できた。 でも、ほとんど満席なのに客はひっきりなしに入ってきて注文して、トレーに買った商品をもって、 席をさがしながらうろ…

たとえば、自分で金をためて店を作って人を雇って運営したならば、必死にやる人は多いと思う。 コンビニチェーンがここまで増えたのはフランチャイズ展開したからだと思う。 でも、サラリーマンとして外食産業に入って、店に配属されて、運営したところで所…