外食産業の裏側

外食産業の年収、外食産業の人間関係、外食産業の出世や異動、外食産業の不正、外食産業の衛生管理、外食産業の恋愛や結婚を赤裸々に暴露

2013-05-18から1日間の記事一覧

腕時計が必要ないのにつける外食店長

以前いたエリアマネージャーの腕にはカルティエの腕時計がはめられていた。 エリアマネージャーは車でいろんな、店を回るのである意味、腕時計は必需品である。 だけど、店舗勤務の場合、基本的は衛生問題から接客時も調理時もつけられないので、 まるっきり…

ダイエットしたきゃ外食産業で1年、社員をやってみるべし!

スーツを着て出勤しても、実態は肉体労働であるのが外食産業の現場である。 フロアーに出たら、料理を運んだり、レジに客がきたら急いでレジに行っての繰り返しで、 以前、8時間勤務の主婦が歩数計をつけて計ったら軽く2万を超えていた。 ヘルプで行った先で…

学生バイトは腰掛なので店の空気を無茶苦茶にすることもあ

主婦の人たちやフリーターの人は家庭とバイト先の往復であることが多く、 割と同じ方向を向いてくれることが多い。 でも、学生の場合、学校だったり、就職活動だったり、部活だったり、恋人だったり、友達だったり、 まぁ、いろいろと家庭とバイト先以外の世…