外食産業の裏側

外食産業の年収、外食産業の人間関係、外食産業の出世や異動、外食産業の不正、外食産業の衛生管理、外食産業の恋愛や結婚を赤裸々に暴露

2012-11-09から1日間の記事一覧

駄目な店を見続けると駄目な店がわかる その3

まぁ、とにかくキッチンに入り営業に入った。 いきなり、キッチンで一人営業になっている。 調理スペースの冷蔵庫・冷凍庫をチェックする。 スカスカである。このまま混んだらパンクする。 すかさず補充する。同時進行で仕込みが十分かチェックする。 やばい…